Wenn schon Einweg, dann nachhaltig

Keine Frage: Für den to go-Genuss oder spannende Outdoor-Aktivitäten im Sommer ist Einweg-Besteck irgendwie nicht mehr wegzudenken. Es ist praktisch und hygienisch zugleich und bringt im Take-away-Sektor, für Caterings, Foodtruck-Festivals, Picknicks und andere Bereiche etliche Vorteile. Umso wichtiger ist es, dass hier weder Plastikkunststoffe noch andere umweltschädliche Materialien zum Einsatz kommen. Abgesehen vom EU-weiten Plastikverbot besteht auch gar keine Notwendigkeit für eine solch enorme Umweltbelastung, denn es stehen uns ausreichend nachhaltige, umweltfreundliche oder gar recycelbare Alternativen zur Verfügung. Vor allem der nachwachsende Rohstoff Holz hat sich in den letzten Jahren als besonders geeignet herausgestellt. 

Für natürlichen Genuss: Besteck aus Birkenholz

Für Holzgabeln, Löffel, Messer und andere Einweg-Bestecke muss auch kein Baum extra gefällt werden. Denn Einweg-Besteck aus Holz diese kann sogar aus den in der Holzverarbeitung anfallenden Holzabfällen hergestellt werden. Dabei solltest du dich natürlich keineswegs an dem oft negativ besetzten Begriff „Abfall“ stören, denn wie heißt es so schön: Wo gehobelt wird, da fliegen die Späne. Diese weisen selbstverständlich die gleiche hochwertige Qualität auf wie das weiterverarbeitete Holz – vorausgesetzt, das Holz stammt aus kontrolliertem Anbau und ist vor der Verarbeitung gänzlich unbehandelt. Bei Wisefood.eu besteht das nachhaltige Besteck daher stets aus natürlichem und ungebleichtem Birkenholz aus kontrolliertem Anbau. Es ist somit frei von jeglichen chemischen Zusätzen. Hier ist jede noch so kleine oder große Holzgabel sowohl splitterfrei und stabil als auch geschmacksneutral. Mit unseren Einweg-Gabeln aus Birkenholz leistest du nicht nur einen Betrag in Sachen Nachhaltigkeit. Auch beim Thema umweltfreundliche Entsorgung hat Birkenholz die Nase vorn, denn du kannst es nach Gebrauch einfach in die Biotonne geben. 

Weitere Holzarten als Alternative

Für die Herstellung von Einweg-Besteck eignen sich vor allem 3 bekannte Holzarten:

• Birke

• Buche

• Olive

Birkenholz und seine Vorteile

Von diesen 3 Holzarten ist Birkenholz das günstigste, wenn es sich auch nicht unbedingt stets zum Kochen eignet. Doch das muss es auch gar nicht, denn hier interessieren uns ja vor allem seine Eigenschaften als Basis für Einweg-Besteck. Birke gilt als schwer zu spalten und neigt damit auch nicht zum Splittern. Es ist ein hervorragendes Holz für feinere Schnitzarbeiten, weist eine von Natur aus eher glatte Fläche auf und ist damit ein sicheres Material für Einweg-Gabeln und anderes Einweg-Besteck. Da bei der Verarbeitung zu Sperrholzplatten und anderen Arbeiten ohnehin reichlich Birkenholzteile in verschiedenen Größen abfallen, liegt es einfach nahe, diese für die Herstellung von nachhaltigem Einweg-Besteck zu verwenden. 

Buchenholz – Favorit bei hölzernen Kochlöffeln

Auch Buchenholz ist ein nachwachsender Rohstoff und wird vor allem für die Produktion von Möbeln und hochwertigen Parkettböden verwendet. Daneben ist es ein beliebtes Brennholz, da es kein Harz enthält und daher beim Brennen keine Funken gebildet werden. Zudem weist Buchenholz einen recht hohen Brennwert auf.

Die heimische Holzart ist recht elastisch und äußerst belastbar und hat sogar eine leicht antibakterielle Wirkung. Dank seiner sehr festen Oberfläche eignet sich robustes Buchenholz besonders für Holzbesteck wie Kochlöffel, die den Topfboden auch bei starkem Rühren nicht verkratzen. Für Einweg-Besteck wie Holzgabeln- und Löffel ist Buchenholz somit eigentlich eher zu schade und sozusagen überqualifiziert. 

Olive für mediterranes Urlaubs-Feeling

Das hitzebeständige Olivenholz ist eines der härtesten Holzarten weltweit und weist eine wunderschöne Maserung auf. Selbst beschichtete Töpfe und Pfannen vertragen das Rühren mit einem Kochlöffel oder Schaber aus Olivenholz. Du ahnst es vielleicht schon: Olivenholz hat damit selbstverständlich auch seine ganz eigenen Aufgaben und Vorteile in der Küche und ist daher weniger als Einweg-Alternative geeignet.

Bambus-Besteck als Holzalternative

Auch, wenn die meisten Menschen es nicht glauben wollen: Bambus ist kein Holz! Denn es gibt einen wesentlichen Unterschied zwischen Bambus und Holz:

Als Holz wird das harte Strukturgewebe der Stämme, Äste und Wurzeln von Bäumen bezeichnet. Bambus jedoch ist keine Baum- sondern eine Süß-Grasart, auch wenn es manche Bambusarten geben mag, die höher als einige Bäume wachsen. 

Nichtsdestotrotz ist Bambus ein schnellwachsender und damit nachhaltiger Rohstoff und wunderbar für die Herstellung von Einweg-Besteck geeignet. Es weist eine hohe Festigkeit und Elastizität auf und ist äußerst langlebig. Daher bieten wir auf Wisefood.eu neben unseren Holzgabeln aus Birkenholz auch stabiles Einweg-Besteck aus biologisch abbaubarem Bio-Bambus an. Ob für den privaten oder gewerblichen Bedarf: Auch die Wisefood-Gabeln und andere Einweg-Bestecke aus Bambus können nach Gebrauch in der Biotonne entsorgt werden.

Die Vorteile von Holz- und Bambusbesteck

Holz- und Bambusbestecke sind echte Naturprodukte aus ohnehin reichlich vorhandenem Rohstoff. Holzbestecke sind recycelbar und helfen dabei, den nicht mehr zu bewältigenden Berg an Plastikkunststoffabfall zu reduzieren. Ob für hygienisches und doch unkompliziertes Fingerfood, Pommes, Salat, den Kaffee to go oder andere kulinarische Köstlichkeiten: Bei Wisefood findest du für jeden großen oder kleinen Snack genau das richtige Einweg-Besteck!

Hier kannst du mit gutem Gewissen Holzgabeln, Löffel, Spatel und Fingerfood-Spieße kaufen. Daneben kannst du einmal schauen, welche nachhaltigen Produkte aus Holz, Bambus oder anderen Naturmaterialien es sonst noch so auf unserer Website zu entdecken gibt. 

Quellen:

https://spot-the-difference.info/difference-between-bamboo

https://spiegato.com/de/was-sind-die-vor-und-nachteile-der-verwendung-von-holzbesteck

https://utopia.de/ratgeber/einweggeschirr-wie-nachhaltig-sind-die-alternativen-zu-plastik/